martes, 12 de agosto de 2014

domingo, 10 de agosto de 2014

Arroz casi vegetariano

A este arroz, si le quitamos este chorizo, se convierte en un arroz totalmente vegetariano.
Comienzo la preparación sofriendo un poco de chorizo con un diente de ajo.

viernes, 8 de agosto de 2014

Merluza rebozada con langostinos y salsa de los mismos.

Los langostinos a utilizar serán de confianza, cuando se utilizan las cabezas lo ideal sería utilizar frescos y si se puede vivos. En Vitoria suelo conseguir a veces vivos en la Marisquería Orio, estos días los tenían. 
Con las cabezas hacemos una salsa, comenzando salteando las cabezas con una nuez de mantequilla.

jueves, 7 de agosto de 2014

sábado, 2 de agosto de 2014

Tapas 12+1

Comenzaré esta serie de tapas 12+1 con unos calamares fritos. 
Comenzamos limpiando los calamares y