lunes, 31 de diciembre de 2007

Puré de garbanzos con huevo escalfado, comida para bebés de + de 15 meses

Ponemos a cocer unos garbanzos, previamente puestos a remojo por 12 horas, con un poco de patata, zanahoria, cebolleta y puerro.
Una vez todo bien cocido, pasamos hasta obtener una crema. En la crema escalfamos un huevo Emplatamos procurando que no se rompa la yema y ponemos una cucharada de aceite de oliva virgen extra.

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